峡山区岞山街道岞山村的杨文娟一直从事面食加工，以加工烤鸭饼为主。近来，淄博烧烤“出圈”带热了各地烧烤，烧烤饼需求量增大，杨文娟抢抓机遇，新上加工烧烤饼业务，订单火爆。

　　6月22日上午，岞山街道福蕾面食加工厂十几名工人正在有条不紊地加工烧烤饼，干净整洁的生产车间里，桌案上摆着烧烤饼和烤鸭饼。厂长杨文娟说，她和丈夫王华伟十年来一直从事面食加工行业，以加工烤鸭饼为主，并注册“蕾姑娘”商标。今年淄博烧烤“出圈”后，各地烧烤店明显增多，烧烤饼成了烧烤店的标配，需求量大增，很多酒店催要烧烤饼，杨文娟夫妇便顺势而为，增加设备和人员，从今年5月1日开始加工烧烤饼，订单不断增加。目前，厂内一天加工烤鸭饼26000张左右，烧烤饼10000张左右，多数销往潍坊、青岛、烟台等地。