一直以来，“食品安全”就是大家的底线，在外出就餐的时候，色香味都可以差一点，但是卫生一定要保证，最起码要让大家吃进嘴的东西是安全的，如果连这一点都无法保证，那就太没有“良心”了。

　　可事实上，确实有很多商家无视顾客的身体健康，他们的内心只有赚钱，如果事情没有败露，他们可能永远都在享受顾客的赞美，顾客的光临，但这种事情不是只有侥幸心理就可以的。

　　总是想着万一没人发现，万一大家可以原谅，真有一天败露了，后果是他们不能承担的，“食品安全”是底线，几乎没有人可以原谅，但类似的事情还是层出不穷，就单指“老鼠”，已经记不清出现了多少次。

　　各个地区都有相似的案例，可为什么就是不吸取教训呢？明知道被发现要受法律的惩罚，明知道会影响自己的声誉，却还是以身犯险。

　　近期，又一则“老鼠爬上饭店餐桌”的视频走红，顿时就引发了大家的关注，有网友表示，这种事情究竟什么时候才能杜绝呢？根据网友发布的视频可以看到，一只非常肥胖而又硕大的老鼠光明正大地趴在饭店的餐桌上吃剩饭。

　　乍一看还有些吓人，随后又仔细想一想，这个饭店将老鼠养得非常胖，看来伙食不错，但转念又一想，饭店要服务的不是顾客吗？怎么开始养“老鼠”了？是不是本末倒置了？

　　据了解，该饭店位于三亚亚龙湾百花谷商业中心，具体店名不易透露，但是可以知道他们店是做海南圆生菜的，既位于商业中心，又是当地的特色美食，想必有不少外地游客来此消费。

　　游客在店里消费就代表着信任店里的环境，认可店里的服务，可他们的做法呢？辜负了游客的信赖与期望，这样一通操作下来，不仅店里以后会损失游客，可能整个地区都会受到影响。

　　据三亚市监局的工作人员称，已经前往该饭店进行了更加深度的查处，目前不只是要求他们停业整改，还会继续搜集相关线索，并移交至相关部门，进行下一步的处理，不得不承认，工作人员的态度还是很积极的，回应也非常及时，可以说处理得相当不错。

　　但是，“食品安全”不能只依赖于处理，也不能只停留在整改，而是要想根源上解决这个问题，首先，可以给各个地区的商家宣讲食品安全，宣讲道德法治，其次，要呼吁商家赚钱有“良心”。

　　然后，要加大惩罚的措施，不能只局限于停业，可以适当加上罚款、法律制裁等等，要让商家意识到“食品安全”的重要性，最后，也要向全社会发出信号，让所有人都认识某些“无良商家”。

　　但知错就改善莫大焉，只要好好整改，只要保证不再犯下类似的错误，还是可以给这些商家一个机会的。